今日はとっても素敵な日

オルセー展鑑賞のあとは・・・そのまま館内のポールボキューズでディナーを。


以前ランチで来たときは、お席の間隔が狭いのが気になったのですが・・・

今回はちょっと広めのテーブルで良かったです♪

ミュゼでそのままお食事できるって嬉しいですよね。


“三ツ星44年を誇る「ポール・ボキューズ」の代表的なスペシャリテを味わえる特別コース”


【前菜】
1975年にエリゼ宮にて
ヴァレリー・ジスカール・デスタン大統領に捧げたトリュフのスープ

蓋になっているパイをあけてみると・・立ちのぼる香りがたまりません。

そもそも、このメニューを見ただけでかなり期待しちゃいますが・・
さすが、コクと深みがありました♪


【メインディッシュ】
牛フィレ肉とフォアグラのソテー リヨン風グラタン添え
マデラ酒ソース

最初、このコースじゃ足りないかな？なんて思ってたのですが、とんでもなかった。




グラタンもついてたのね・・・

お腹一杯ですー、大満足♪



【デザート】
“ムッシュ ポール ボキューズ”のクレーム・ブリュレ

本家本元のクレームブリュレ♪

ブリュレ好きのうちの主人が、やっぱりここのが一番好きだという逸品。
パリパリのカラメルととろりカスタード、一緒に口に運んだ時の美味しさ、格別です。


赤いフルーツと軽いバシュラン ヴァニラのアイスクリーム添え

甘酸っぱい赤いフルーツが爽やか。食後とてもさっぱりしました！



それにしても、目と舌を満足させた充実の１日でございました。

こちらの美術館、あの黒川紀章さんの手がけられた建築というのは有名ですが・・
夕方、ひっそりとした館内の雰囲気はさらにステキでしたよ。