今日はとっても素敵な日

軽井沢の楽しみは、森の緑と・・・美味しいものたち

今回は雲場池へ向かう道沿いにある有名フレンチレストラン、オーベルジュ・ド・プリマヴェーラでランチです。

こちらのシェフ、銀座のレカンや箱根のオーベルジュオーミラドーにいた方なんですって。

期待通り、すべて美味しくいただきました♪


☆高原野菜とオマール海老のテリーヌ　オレガノ風味





☆うなぎのテリーヌ　レフォールソース　茄子のゼリー寄せ




☆とうもろこしの冷製スープ
朝採れ野菜なんですって。
ちょっぴりカレー風味で、とうもろこしにとても合っていました。


☆本日の鮮魚料理
こちら、はじめ紙に包まれていて、それを破るとハーブの香りがいっぱい♪
お魚も香ばしくて、お野菜もたっぷり。しかも新鮮でした。
　

☆和牛フィレ肉のステーキ　ボルドレーズソース
冬瓜とトリュフ、お肉。赤ワインのソースにからめて一緒に食べるととっても美味。
すっかりお腹いっぱいになりました。
　

☆桃のグラタン
上に蜂蜜のアイスがのっています。
あつあつの甘い桃のグラタン。ちょっと忘れがたい美味しさです！！


☆ハーブティー
とってもカワイイピンク色。
避暑地のお店のハーブティーって、どうしてこんなに美味しいのかな♪




この日、東京は猛暑でしたが、軽井沢は森の中なら快適な涼しさでした。

こちらのレストランも、窓からの自然の風が心地よかったです。


別荘族の方など、常連さんが多いみたいでしたね。